Yulaf – Oat
Uluslararası finans piyasalarının zirai emtialarından olan yulaf, yetiştiği ülkelere göre beyaz, sarı, kırmızı gibi çeşitlilik göstermektedir. Yulaf üretiminde Rusya dünya yulaf talebinin neredeyse yüzde 25’ini karşılamaktadır. Ardından Kanada, Polonya gelmektedir. Dünyadaki yulaf üretiminin neredeyse çok büyük kısmını bu üç ülke karşılamaktadır.
Yulaf at, tavuk gibi hayvanların ana yem gurubunda bulunmakla birlikte son dönemde diyet listelerinin vazgeçilmez ürünleri arasına girmiştir. Soya fasulyesine benzer protein profili bulunan yulaf Dünya Sağlık Örgütü tarafından da yumurta ve süte eş proteine sahip olduğu onaylanmıştır.
Yulaf küresel finans piyasalarının da gözde emtiaları arasındadır. Yulaf emtiasının fiyatını etkileyen temel unsurlar arasında rekolte, mevsimsellik, kurallık temel faktörler olarak yer almaktadır.