Soya Fasulyesi
İnsanlığın en temel besinlerinden birisi olan soya fasulyesi, tüm dünyada çok geniş bir pazara sahiptir. Buğdaydan sonra en çok tüketilen besin olan soya fasulyesi, gıda dışında küspe formunda hayvan yemi olarak da tüketilmektedir. Özellikle Yeni Zelanda, Amerika ve Avrupa Birliği ülkelerinde yılda 100 milyon ton civarında soya küspesi tüketilmektedir.
Saya fasulyesi, yarıca son dönemde sürdürülebilir enerji teknolojileri sayesinde yakıt olarak kullanılmaya da başlamıştır. Soya fasulyesinden üretilen çevreci biyodizel yakıtlara olan talep her geçen gün daha da artmaktadır. Bu durum saya fasulyesine olan talebini arttırmaktadır.
Soya fasulyesinin fiyatı tüm tarımsal ürünlerde olduğu gibi iklim koşullarından, dikim alanlarının genişliğinden, verimden etkilenmektedir. Bunların yanında biyodizel üretiminde kullanılması, yüzünden petrol fiyatlarından da soya fasulyesi gün geçtikçe değerlenen emtialar arasında yer almaktadır.
