Pirinç – Rough Rice
Dünyada en çok tüketilen buğday ve mısırdan sonraki üçüncü ürün olan pirinç, özellikle Asya kıtasının temel gıdaları arasındadır. Yeni mahsul edilmiş ve işlenmemiş pirinç (çeltik) anlamında kullanılan kaba pirinç, en çok Çin, Hindistan ve Endonezya’da üretilmektedir. En büyük ithalatçıları ise Çin ve Nijerya’dır.
Dünya ticaretinde 40-42 milyon ton pirinç ticareti yapıldığı ve dünya ekilebilir alanın yarısının pirinç ekiminde kullanıldığı düşünüldüğünde pirinç borsalarının ve ticaretinin ne kadar popüler olduğu görülmektedir.
Finans piyasalarının da popüler emtiası pirinç, fiyatlarında oluşan mevsimselliğe bağlı hareket gerek spekülatörlerin gerekse hedger’ların (riskten korunma amaçlı işlemciler) ve piyasaların en yüksek hacimli zirai emtia işlemlerini oluşturmaktadır.
